那尖啸撕裂了夜与晨的边界,如同一根烧红的铁针,刺入东川市每个沉睡者的梦境。
空气在震颤,窗玻璃发出细微的嗡鸣,连地底深处的水管都仿佛被这声波搅动,传来低沉的共振。
然而这足以惊扰万物的魔音,却在落入刀锋巷那间小馆的厨房时,被更具生命力的声音温柔地化解了。
灶火舔舐锅底的嘶鸣,滚油炸开姜蒜的辛香,还有那一阵阵富有节奏的颠勺声——金属与陶沿碰撞出清脆的“铛、铛”声,像某种古老的节拍器,在黑暗中敲打着秩序。
这些声音交织成网,将外界的混乱拒之门外,共同构成了一道坚不可摧的结界。
林川的右眼被厚厚的血布包裹,渗出的暗红早已凝固成痂。
他站在灶前,左手持锅的姿态稳如磐石,指节因常年握锅而微微变形,掌心的老茧在火光下泛着微光。
他的世界里没有光,只有声音、气味和温度的细微变化——那是他重新定义的“看见”。
苏晓纤细的手指轻轻搭在他的手腕上,既是支撑,也是一种无声的引导。
她的指尖微凉,带着织线留下的细小划痕,每一次轻压或抬腕,都像在传递摩斯密码。
她的声音清脆而精准,如同最精密的计时器:“油温七分,下姜蒜。”
林川微微颔首,右手手腕一抖,早已凭记忆切好的姜蒜末便精准地落入油锅中心,没有一滴油星溅出。
刺啦——!
一声爆响炸开,金黄的油花翻腾,浓烈的香气瞬间弥漫,辛辣中裹挟着焦糖化的甜意,呛得人几欲流泪。
可林川连眉头都未曾皱一下。
他能“听”到姜蒜在油中蜷曲、变色的过程:先是清脆的“噼啪”,继而转为绵密的“滋滋”,最后归于醇厚的低鸣——那是香味从生涩走向成熟的乐章。
他甚至能“触”到锅柄传来的震动频率,判断火候是否均匀;能“嗅”到空气中水分蒸发的速度,感知食材脱水的程度。
他的每一次翻炒,都踩着油爆声最完美的节拍,手腕轻抖,锅身微倾,动作如呼吸般自然。
“下鸡块。”苏晓的声音再次响起。
他毫不迟疑地将腌制好的鸡块倒入锅中。
高温让鸡肉表面瞬间收紧,锁住了内里的汁水,发出一阵密集的“沙沙”声,像是雪落在热铁板上。
肉香随之升腾,混合着料酒的微醺与八角的沉郁,层层铺展。
他的动作行云流水,仿佛那只眼睛的失明,反而解开了他身上另一重感官的枷锁。
视觉的退场,让其余四感在黑暗中野蛮生长,织就一张更敏锐的感知之网。
最后一撮干辣椒入锅,辛辣的气息如同无形的风暴席卷了整个厨房。
红亮的辣椒段在油中翻滚,释放出呛人的烟雾,刺激得人鼻腔发酸、眼角湿润。
林川却在这片混沌中愈发清醒,他能“尝”到空气中的辣度层次——先是舌尖的灼热,再是喉间的回甘,最后是太阳穴隐隐跳动的酥麻。
片刻后,林川手腕发力,将一盘色泽红亮、香气逼人的辣子鸡稳稳盛入盘中。
油光在瓷盘上流动,映着灶火微微闪烁。
一旁沉默许久的老炉用筷子夹起一块,放入口中细细咀嚼,牙齿碾过焦脆的外皮与嫩滑的肉质,半晌才沉声道:“咸了三钱。”
苏晓却笑着舀起一勺汤汁,放在唇边轻轻吹凉,然后送入口中。
她舌尖轻卷,细细品味那复杂滋味,满足地眯起了眼:“不咸,够咸,才够暖身子。”她的话语像冬日里的暖阳,驱散了老炉话语中的严苛。
林川没有说话,只是抬起手,下意识地想去触摸右眼的血布。
布料粗糙的触感透过指尖传来,带着经年累月的汗渍与药味。
他最终停在半空,转而低语,像是在回答老炉,又像是在对自己说:“我看不见灶,但我感觉得到她呼吸拂过我手腕的温差,听得见油爆声里火候的细微变化……这厨房,是活的。”
话音落下的刹那,一阵夹杂着铁锈与河水腥气的冷风穿堂而入,吹熄了灶膛最后一点余烬。
火星四散,像垂死的萤火虫。
林川眉头微蹙——这不是东川春天该有的味道。
他摸索着解下围裙,推开门,走入晨雾弥漫的街巷。
三公里外,钟楼广场的长椅上,楚歌正把整罐冰可乐靠在发烫的眼皮上,低声咒骂:“这鬼天气……怎么越来越像地底吹出来的风?”
她颈后的血丝已经消退,但那被地脉龙气反噬的双目依旧灼痛难忍,让她看什么都带着一层模糊的血色。
她忽然侧过头,用那双依旧泛红的眼睛盯着林川脸上的血布,声音里带着一丝挑衅:“你瞎了,还敢站在这儿?不怕被那只破鸟当点心啄了?”
林川笑了,侧过脸,仿佛能“看”到她的轮廓:“你不是说,我这破灶台是你最爱的火?火在,我就在。”
楚歌嗤笑一声,毫不犹豫地拧开可乐拉环,手臂扬起的动作带起一丝破风之声。
林川耳朵微动——这角度、力度,和三年前在刀锋巷口那场恶战中的飞刀起手式一模一样。
他手腕一翻,温热的手掌已稳稳扣住她纤细的手腕。
冰冷的液体尚未触及他的皮肤,可乐便洒了他满肩。
碳酸气泡在布料上炸开,带来一阵微弱的刺痒,鼻尖萦绕着甜腻的焦糖与柠檬香气。
“你记得我泼你?”她的声音很轻,带着一丝不易察觉的颤抖和惊讶。
林川摸了摸湿透的衣领,嘴角的笑意更深了:“记得。这味道,比龙组那帮家伙号称能洗涤灵魂的圣水还灵。”
但他心底清楚,这份轻松只是伪装。